Il Ristorante
Piatti tipici della tradizione Sabina e Romana. Ortaggi, carne, salumi e formaggi provenienti dalle nostre colture e dai nostri allevamenti o dal territorio. Olio sabino della nostra Azienda Agricola.
Vorremmo poter fermare il tempo e far riscoprire il piacere di ritrovarsi a tavola, gustando il pasto lentamente, con la famiglia, tra amici, accompagnati dal vino della casa.
Buon appetito!
- dal martedì alla domenica
- Pranzo 12:30 – 14:00
- dal martedì al sabato
-
Cena 19:30 - 22:00
(la cucina chiude alle 21:30) - solo su prenotazione
Prenotazione via telefono e whatsapp
+39 338 46 77 159
mar-dom dalle 9 alle 19
Una sbirciatina alle nostre proposte
I nostri secondi sono a base di carne; abbondanti antipasti e diversi contorni soddisfano anche chi segue una dieta alimentare di altro tipo. Il simbolo 
indica che il piatto è a base vegetale e/o può essere realizzato in versione vegetariana o vegana.
selezione di salumi e formaggi locali
Fagioli all'uccelletto (alla romana)
€ 5
fagioli borlotti, cipolla di Tropea e salvia
Insalata fredda di ceci
€ 5
con sedano, carote e olive
Insalata fredda di farro
€ 5
con pomodorini, olive, mozzarella (opz.) e basilico
Cous Cous
€ 5
con verdure di stagione
Bruschetta vari sapori
€ 1,5/pz
pomodoro, sale e olio, con battuto di olive e pomodori secchi o secondo la fantasia del momento del cuoco
di stagione
Fritto misto vegetale
€ 5
in pastella di acqua e farina
Pasta alla norma
€
pomodorini, melanzane saltate con aglio e ricotta salata
con guanciale di Norcia o Amatrice e menta romana
Pasta zucca, menta e fiore di zucca
€
fiore di zucca fritto con farina di riso in olio di semi di girasole
con guanciale di Norcia o Amatrice e pecorino romano
Pasta al tartufo* / ai funghi porcini
€
*scorsone estivo locale; prodotto fresco o surgelato secondo disponibilità
con guanciale di Norcia o Amatrice e pecorino romano
Pasta alla Sabinese
€
pomodoro, olive, funghi, leggermente piccante
carne locale
di carne o vegetali
di carne o vegetale
su piatto di insalata o rucola e pachino
Salsiccia, arrosticini, punta di petto di vitello
con rosmarino e olive nere, carne di produzione propria
ricetta tradizionale romana
con rucola e pachino
in bianco con olive nere
Cicoria o broccoletti ripassati
€3
Patate al forno
€3
Insalata di Radicchio
€3
con mela/pera e noci